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Pasta mit heller Sauce ebenso wie mit Tomate
die für die Preisklasse erstaunlich ist
fruchtig und animierend frisch
Und leicht gekühlt macht er sogar neben einem herzhaften Salat eine gute Figur
E. Pira & Figli Dolcetto d'Alba DOC 2025 BIO wachau Pasta mit heller Sauce ebensoDolcetto ist im Piemont die Rebsorte fr den Alltag: frher reif als Nebbiolo, dunkler in der Frucht, milder in der Sure ein Wein, der keine Geduld verlangt, sondern getrunken werden will. Bei E. Pira & Figli wchst er in Monforte dAlba, in der Lage Ravera, mitten im Herzen des Barolo Gebiets. Die Bden sind typisch fr die Langhe: Ton und Kalk, dazwischen Mergel in beiden Spielarten kalkig wie tonig. Solche Untergrnde halten Wasser und geben es langsam