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dass er gar nicht erst versucht
weniger Fett und Zucker
ergänzt um über 40 praktische Basisrezepte wie Tapenade
die beim Kochen immer wieder auftauchen
Spaghetti al pomodoro - Kurze Geschichte eines Mythos Yvette van Boven dass er gar nicht erstIst irgendetwas typischer italienisch als Spaghetti al pomodoro? Massimo Montanari, der an der Universitt Bologna den Studiengang Geschichte und Kultur der Ernhrung leitet, rumt mit allen kursierenden Halbwahrheiten auf: wie Pasta als Variante des orientalischen Fladenbrots entstand, wie Araber Hartweizennudeln verbreiteten und Sizilien schon im 12. Jahrhundert industriell produzierte kein bisschen handgemacht von der Mamma. Eine leicht lesbare, aber
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