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Die Grenzen wurden seinerzeit von den Mönchen entlang des Terroirs gezogen
Krosser Schweinebauch mit hellem Miso
Danach nochmals 24 Monate Ruhe auf der Flasche
Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet
Ried Marein Muskateller DAC 0 Die Grenzen wurden seinerzeit vonInformationen zum Wein Die Ried Marein ist ein steiler Sdhang in Eichberg an einer Hgelspitze, umschlossen von khlenden Wldern auf 500 Metern Seehhe. Die rund 30 Jahre alten Muskateller Stcke wurzeln in kalkhaltigen Quarz und Kiesschotter. Ein Teil der Trauben bekam eine verlngerte Maischegrung. Alles wurde spontan im Edelstahl auf 1,1 g l Restzucker bei 5 g l Sure vergoren und dort ausgebaut. Farbe mittleres Strohgelb Nase Im Vergleich zum Eichberg
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