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L'affinamento del Bolgheri "Sassicaia" DOC della Tenuta San Guido si svolge in barrique di rovere francese
con una sapidità netta che le dà personalità vera
regalando un sorso vivace e freschissimo
In particolare questo Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC tocca l'apice qualitativo di tutta la linea
dolcetto d alba doc dei grassi 2025 elio grasso W14-15-toscana3card L'affinamento del Bolgheri "Sassicaia" DOCRosso rubino carico, con riflessi porpora alla vista. Fruttato e vinoso il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta a polpa rossa, e caratterizzato da leggeri richiami alle erbe di campo e alla liquirizia. Lassaggio risulta fresco, giustamente tannico, gradevolmente speziato e appena sapido in chiusura. lasciato fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, e sempre in acciaio matura fino al mese di maggio successivo alla
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