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Ein Rosé für die Tafel
einem Hauch Safran und einer markanten Tuffstein-Mineralität
Taube mit Roter Bete
Glänzend zu Ziegenkäse-Crostini mit Stachelbeer-Estragon-Confit
Habla Nr 30 2020 blaufränkisch-lemberger Ein Rosé für die TafelNr 30 ist Hablas sortenreine Syrah die Rebsorte, die in der Extremadura vielleicht am besten zu Hause ist. Warme Tage fr Reife, khle Nchte fr Frische Bedingungen, die Syrah liebt. Das Ergebnis erinnert an die besten Weine der nrdlichen Rhne. Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, schwarzem Pfeffer, Olive und einer rauchigen Mineralitt. Am Gaumen dicht und wrzig, mit krftigen Tanninen und einer markanten