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Die Weinbaupraktiken von Raúl Pérez betonen den Respekt vor der natürlichen Balance der Umgebung durch den Einsatz ökologischer Techniken
die Trauben
Der Ausbau erfolgte über 22 Monate in französischen Barriques
und beeindruckt nicht nur in flüssiger Form
Mauro Marengo, Barolo Ravera 1,5 L 2019 Collavini Die Weinbaupraktiken von Raúl PérezDer Mauro Marengo Barolo Ravera 2019 in der Magnumflasche (1,5 L) verbindet die noble Strenge des Nebbiolo mit der Finesse eines groen Cru aus Novello. 2019 gilt im Piemont als klassischer, ausgewogener Jahrgang ideal, um die khle Eleganz und die przise Struktur des Ravera Terroirs zu zeigen. Geschmacksprofil Im Glas ein transparentes Granatrot mit leicht ziegelrotem Saum. In der Nase ffnen sich reife rote Kirschen und Hagebutten, flankiert von
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