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Dann bauen Säure und Mineralität aber doch einen gehörigen Spannungsbogen auf und durchdringen den weinigen Charakter des Terroir d’Ecueil
leuchtendes
Laurent spontanvergoren und unfiltriert
Blumenkohlsteak mit Mandelbutter und Kapern (vegetarisch)
Mâcon-Vinzelles "Le Clos de Grand-Père" AOC wine Dann bauen Säure und MineralitätInfo zum Wein: Assemblage von verschiedenen Terroirs aus Ton Kalkstein, 12. 23. September gelesen, 70% Stahltank, 30% Barrique, minimal geschwefelt. 8214 Flaschen, 480 Magnum. Farbe: Funkelndes mittleres Goldgelb mit grnen Reflexen. Nase: Der 2024er Macon Vinzelles Les Clos de Grand Pierre zeigt sich als finessenreicher und zugleich fruchtiger weier Burgunder. Im Duft finden wir Apfel, Zitrone, Quitte und Grapefruitschale, durchmischt von Muscheln,
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