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Mostklärung: natürliche Sedimentation
Ein Sauvignon Blanc mit burgundischer Tiefe und großem Reifepotenzial
überraschend frisch und fruchtig
Passt zu gebratenem und gegrilltem (roten) Fleisch
Colli Tortonesi Derthona Timorasso DOC, 2018, 0.75l Apulien Mostklärung: natürliche SedimentationHerkunftsbezeichnung: Colli Tortonesi Timorasso DOC Rebsorte: Timorasso (100%) Weinberg & Keller: Ausgesuchte Weinbergslagen in der Gemeinde Monleale Alto, im Nordwesten der Colli Tortonesi, nach Sdosten und Sdwesten ausgereichtet. Bden: Blaugrauer Kalkmergel (Marne di SantAgata). Die in Handlese geernteten Trauben werden entrappt, ber Nacht kalt mazeriert und danach sanft abgepresst. Langsame Vergrung, whrend fast vier Wochen, der verschiedenen
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