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ungefiltert abgefüllt
▸ 2-ha Kalkinsel-Reben bei Gambellara
ungewöhnlich für Schaumwein aus Chardonnay
Der 2012er vergor im Edelstahl und lag vier Monate in feinkörniger Allier-Eiche
vignobles lassagne legend frankreich ungefiltert abgefülltBrombeere. Pflaume. Veilchen. 40 jhrige Reben. Ein Hektar. Fruchtbetont. Feierabend. Malbec von nur einem Hektar; 40 jhrige Reben auf Ton Lehm, sechs Monate im Beton. Schwarze Pflaume, Brombeere und ein Hauch Veilchen bleiben lebhaft genug fr Bavette vom Grill mit Chimichurri. Reinsortiger Malbec ist im Bordeaux eine Raritt; Lassagne widmet dem Versuch nur einen Hektar mit rund 40 jhrigen Reben. Sechs Monate im Beton, kein Holz, liefern ein klares
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