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sorgfältig von Winzer Bastian Beny entwickelt
der technische Direktor von Lafite
Das biodynamische Arbeiten unterstützt diesen Ansatz
Ragù all’Anatra
2024 Puligny-Montrachet Folatières, Domaine Chavy-Chouet Au Bon Climat & Clendenen Familiy Vineyard sorgfältig von Winzer Bastian BenyDer 2024 Puligny Montrachet 1er Cru *Les Folatires* von Domaine Chavy Chouet ist ein charakterstarker Weiwein aus einem der berhmtesten Terroirs der Cte de Beaune. Stilistisch steht er auf einem Niveau mit dem Hauswein Champs Gain, zeigt sich jedoch etwas weniger karg, mit einem direkteren, saftigeren Fruchtausdruck. Dieser Premier Cru verbindet die Stringenz und Mineralitt Pulignys mit einer einladenden, gelbfruchtigen Aromatik ein Wein fr Chardonnay
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