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Baguette und Brötchen
Nominiert für den James Beard Award 2022
Mallorca und Paris zu Hause ist
schwarzes Risotto mit Mangold und der legendäre Schokoladenkuchen Chocolate Nemesis
Vegetarisch - Green Glamour Linda Lomelino Baguette und BrötchenHeiko Antoniewicz zeigt 70 kreative vegetarische Rezepte fr Gastronomie, Partyservice und Hobbykche: Aubergine im Kataifi Teig mit Dukkah, gednstete Paprika mit Zitronenthymian und Orangenabrieb, dazu trkischer Joghurt mit Olivenl und Minzl, garniert mit Fingerlime. Von Algen bis Zucchini reicht das Zutatenspektrum. Fr alle, die vegetarische Kche auf Gastronomie Niveau wollen.
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