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die sich aus Erinnerungen eingewanderter Juden aus ganz Europa
Aufbewahrungstipps und den besten Kombinationen: über 800 Rezepte
die ihre Vitaminbombe nicht immer nach demselben Rezept mixen wollen
Politikredakteur bei DIE ZEIT und leidenschaftlicher Hobbykoch
CUMIN, GEMAHLEN Madelyne Meyer die sich aus Erinnerungen eingewanderterCumin, hierzulande eher unter dem Namen Kreuzkmmel bekannt, ist mit seinem unverwechselbaren Aroma aus der indischen und orientalischen Kche nicht wegzudenken. Die hellen, sicherfrmigen Samen passen zu Lamm, Schmorgerichten, gegrilltem Gemse, zu Hlsenfrchten und zu Feta. Tipp: kstlich in Fladenbrot! BIO Cumin, gemahlen warm wrzig mit bitter sen Tnen Hinweis fr Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrchten, Erdnssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten.
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