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res dura (aguja/falda) 60–90 min
Disfruta de su textura suave y untuosa en tus desayunos
y también se procesan para obtener aceite de girasol
“despiértalo” 10–20 s en aceite tibio antes de añadir líquidos
Ablandador de carne especias naturales res dura (aguja/falda) 60–90 minOriginario de Amrica tropical. En la cocina casera de Mesoamrica se usaba la papaya verde (y su ltex) para suavizar carnes; ese saber pas a carniceros y restaurantes desde el siglo XIX y hoy es un mtodo universal. Polvo de papaya deshidratada 100% rico en papana (enzima natural que rompe protenas del msculo y el colgeno). No es sal ni glutamato y, bien dosificado, no deja sabor dulce: solo mejora la suavidad. Limpio por naturaleza: sin aditivos, sin
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